Zeytinyağlı baby lima fasulyesi benim en sevdiğim yemeklerin başında.
Burada altının çizilmesi gereken nokta baby lima olması. Lima fasülyesi yaparsanız lezzetli olmuyor baştan söyleyeyim.
Malzemeler
1 poşet dondurulmuş baby lima bean
1 orta boy soğan
1/4 cup zeytin yağı
1 cup su
tuz
süslemek için dereotu ve yarım limon suyu.
Yapılışı
Soğan küp küp toğranıp zeytinyağlı tencerede sarı bir renk alıncaya kadar çevirilir.
Ben hayatımda pembeleşen soğan görmediğim için pembeleşinceye kadar bekleyin gibi anlamsız bir istekte bulunmayacağım.
Fasülye poşeti açılıp içindeki fasülyeler süzgece konur. Soğuk suyun altında buzları akıtılır.
Soğanın sevdiğimiz kıvamda olduğuna kanaat getirilince fasülye içine atılır ve biraz çevrilip üzerine suyu , tuzu konur ve kapağı kapatılır.
Pişince bir gece buz dolabında bekletilir ertesi gün dereotu ve limonla lezzetlendirilir.
Zeytinyağlı yemekler bir gece buzdolabında bekletilir.
Ben bu yemeği yoğutla ya da tavukla birlikte yemeği seviyorum.
Fotoğraf bana ait.
3 yıl önce
ııımmmm çok lezzetli görünüyor. canım çekti :)
YanıtlaSilbu arada bu lima fasülyesi nedir bilmiyorum. ve yemedim.
bilmediğin şeyi canın nasıl çekti dersen, benim canım onu baklaya benzetipde çekti :)
Ben de baklayı çok severim ama bu yemeğin tadı taze fasülyeyle kuru fasülye arası birşey.
YanıtlaSil